In ciuda bogatiei sale nutritionale si a gustului delicios, alergia la kiwi este una dintre cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare la nivel mondial. De fapt, kiwi se afla pe lista celor 10 alimente care provoaca cele mai multe reactii alergice. Exista doua soiuri principale de kiwi, verde si galben, acesta din urma, cunoscut si sub numele de kiwi auriu, contine mai putini alergeni.
Simptome cauzate de alergia la kiwi
Simptomele alergiei la kiwi variaza in functie de persoana afectata, pot fi atat usoare, cat si severe si se modifica in timp. Ca regula generala, majoritatea simptomelor incep sa apara pana la doua ore dupa consumul de kiwi. Desi este, de asemenea, posibil ca acestea sa inceapa la cateva minute dupa consumarea fructelor. Primele semne de avertizare nu ating de obicei un nivel ridicat de severitate si includ eruptii cutanate, mancarime si furnicaturi in cavitatea bucala.
Simptomele alergiei la kiwi pot afecta diferite parti ale corpului nostru, cum ar fi pielea, sistemul cardiovascular, sistemul respirator sau sistemul digestiv.
Cele mai frecvente sunt:
- Dureri abdominale severe, diaree, greata, varsaturi si crampe.
- Schimbarea culorii pielii, urticarie si mancarime.
- Furnituri in gura si gat.
- Amorteala a limbii si a buzelor
- Gat strans si dificultati la inghitire
- Respiratie grea, respiratie suieratoare, congestie nazala si tuse.
- Scaderea brusca a tensiunii arteriale
- Ameteli si pierderea cunostintei
- Anafilaxia
Cand apare soc anafilactic, este necesara asistenta medicala imediata, deoarece viata persoanei afectate poate fi in pericol. In unele cazuri, kiwi este considerat un alergen ascuns care provoaca anafilaxie idiopatica (fara o cauza aparenta).
Unii oameni cu o alergie la kiwi pot prezenta, de asemenea, simptome care indica o alergie la kiwi consumand alte alimente aparent fara legatura cu kiwi. Aceasta se numeste reactivitate incrucisata si apare atunci cand sistemul imunitar recunoaste proteinele sau componentele din alte substante si genereaza un raspuns. Cele mai frecvente reactivitati incrucisate cu kiwi sunt cele care apar cu latex, mere, piersici, cirese, alune, alune si morcovi.
Cum sa tratezi alergia la kiwi?
Alergia la kiwi, ca si alte alimente, influenteaza direct calitatea vietii persoanei afectate. Daca aveti indoieli daca sunteti sau nu alergic la kiwi, ar trebui sa mergeti la medicul alergolog si sa evitati situatiile potential periculoase. Testele prick cutanate si testele de sange specifice IgE determina daca persoana este alergica sau nu.
Kiwi este un aliment susceptibil de a provoca alergii datorita compozitiei sale; diferitele tipuri de proteine sunt asociate cu un risc mai mare de a provoca reactii alergice la persoana care consuma hrana.
Unii oameni cu alergie la kiwi il pot manca daca a fost gatit anterior, deoarece temperaturile ridicate descompun majoritatea acestor proteine. Pe de alta parte, alti pacienti ar trebui sa evite complet kiwi-ul, precum si alte alimente care ar fi putut fi in contact cu fructul sau care contin urme din acesta. Cu testul IgE specific componentelor pot fi identificate si alte alimente care pot genera reactii incrucisate.
In ambele cazuri, diagnosticul prealabil de catre un alergolog este esential . Profilul de risc al pacientului va depinde de proteinele la care este alergic. Este foarte important sa cititi cu atentie etichetele articolelor consumate.
Cele mai mari sperante de tratament sunt puse pe imunoterapia specifica , insa, in prezent, eficienta acesteia este foarte scazuta, din cauza standardizarii dificile a kiwi.
Cum sa actionezi in fata unei reactii?
Persoanele care sufera de astm au un risc mai mare de a avea o reactie alergica atunci cand mananca kiwi. Cand prima data cand kiwi provoaca o alergie in corpul cuiva, aceasta are consecinte grave, inseamna ca acea persoana are mai multe sanse sa sufere o alta reactie grava in viitor.
Majoritatea pacientilor carora le-a fost detectat un anumit tip de alergie alimentara prin testul IgE li se prescrie epinefrina, pentru a evita reactiile foarte grave . Dar, o reactie alergica se poate intampla sporadic. Prin urmare, este important sa fii pregatit pentru a raspunde acestor tipuri de situatii.
Daca ne confruntam cu o persoana care sufera o reactie alergica si prezinta simptome evidente, trebuie sa actionam cu prudenta, dar imediat. In primul rand, trebuie sa sunam la serviciul de urgenta. Apoi, verificati culoarea si temperatura pielii, precum si identificati daca pulsul este slab sau rapid.
Se recomanda ca persoana care sufera de reactie alergica sa se intinda cu picioarele ridicate. Daca persoana in cauza este purtatoare de epinefrina si prezinta simptome evidente de anafilaxie, trebuie sa administram medicatia. Daca este necesar si stim sa facem, trebuie sa efectuam RCP sau alte masuri de prim ajutor daca este necesar.
